El projecte Raising the Awareness on Healthy Food and Healthy Eating Among Children és un projecte internacional finançat pel programa d'Aprenentatge Permanent de la Unió Europea en el qual han participat els investigadors de l'Institut de Bioingeniería de la UMH, Elena García García, José Barril Antuña, Mª Cruz Pellín Mira i Javier Esteban Mozo. L'objectiu general del projecte va ser elaborar un documental amb títol Healthy Food for Healthy Life (Simple Hints for Healthy Teens) sobre l'estreta relació entre salut i alimentació i la instauració d'hàbits alimentaris per a millorar la qualitat de vida, destacant que en l'adolescència el subjecte aprèn i es prepara per a la vida d'adult.
En aquest documental dirigit als i les adolescents s'aborden factors nutricionals i toxicològics que influeixen en la salut i benestar dramatitzant situacions atractives de la vida diària on l'adolescent és el protagonista, com per exemple activitats amb amics i esport, a fi d'augmentar la vinculació afectiva de l'audiència amb els personatges del documental.
Paral·lelament al missatge principal, nivells de comunicació alternatius com la música i l'expressió artística pròpia d'aquesta etapa evolutiva de l'individu destaquen un canvi d'estil pel que fa a la dieta “no tradicional” i les seues conseqüències negatives relatives als hàbits alimentaris. El documental va ser enregistrat en castellà, català, croata, anglès i turc; en la versió catalana ha col·laborat el Casal Popular Tio Cuc i la nostra companya Malena Llorca, i ha estat visualitzat per adolescents amb edats compreses entre 11 i 12 anys en col·legis dels països participants i avaluat quantitativament.
